Hello ! Est-ce que quelqu'un a déjà tenté de faire une bière au fenouil ? Si oui avec quelle quantité ? Je pense utiliser du fenouil frais, mais j'hésite beaucoup sur la quantité (pour réaliser un brassin de 10L)... Merci !
Finalement je n'ai mis qu'un seul fenouil ! Le goût n'est limite pas perceptible... Ou alors c'est vraiment extrêmement léger ;)
Finalement je n'ai mis qu'un seul fenouil ! Le goût n'est limite pas perceptible... Ou alors c'est vraiment extrêmement léger ;)
Je viens de faire un premier brassin IPA au fenouil, j'ai pris du fenouil sauvage, et donc les branche, et non le bulbe, j'en ai mis une grosse poignée... et ça a bien parfumé le brassin, j'espère pas TROP... J'ai mis en bouteille hier.
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Au fenouil :'D C'est le premier post que je vois donc je me dois de faire un petit commentaire. Pour moi niveau quantité, tout dépend de ce que tu recherche en terme de saveur (d'anis). Perso je suis pas un grand fan de l'anis ...
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