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Brassage maison : questions, problèmes

1er brassage maison

Par : Hazbinbeer | Le : 04/12/2018

Catégorie : Brassage | Mots clés : Fermentation primaire

Bonjour à toutes et tous amis de la bonne bière ! Je démarre dans la réalisation de ma biere maison,bière blonde issue d'un coffret acheté au comptoir des mousses. Tout c'est bien déroulé et passé jusqu'à la fermentation a j+2...Je m'explique,transfert dans la jarre avec barboteur ok avec activité forte, débordement de mousse du barboteur, puis à j+1 nettement plus calme juste quelques bulles qui s'échappent régulièrement...jusque là normal, mais ce matin plus de bulle du tout,la bière semble s'être éclaircie,très peu de mousse en surface, la fermentation s'est elle arretee? Température de la pièce 20 degrés Gros dépôt sur le haut de la jarre et dépôt blanchâtre au fond Merci pour l'attention portée à mes inquiétudes de débutant mais passionné...

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