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Brassage maison : questions, problèmes

Punk IPA

Par : Seb | Le : 25/05/2017

Catégorie : Recette | Mots clés : houblon Punk IPA IBU

Bonjour, Je vais essayer de faire un brassin de Punk IPA. BrewDog partage toutes ses recettes ici https://www.brewdog.com/lowdown/diydog Pour voir, j'ai rentré les ingredients de la Punk IPA actuelle dans un "calculator" qui a l'air très complet : https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/calculator Et rien qu'avec le houblon amérisant, je suis déja à 57 IBU. Quand je rajoute les houblons aromatique, je suis presque à 100 !!! Est-ce que les recettes de BrewDog sont exagérées au niveau houblon ? Pour 20 litres, on commence avec 20gr de Chinook et 12.5 gr d'Ahtanum Merci

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