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Brassage maison : questions, problèmes

Brassage

Par : Jean-Pierre | Le : 29/03/2017

Catégorie : Brassage

Combien de temps ( kit biere ) faut il laisser reposer après avoir fabriqué la biere.

Derniers commentaires

Par : Pascal | Le : 30/03/2017

Bonjour, je ne sais pas si tu as déjà commencé a brasser mais conseil fait bien attention a la T° de fermentation essaye de rester a 21° A+

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Par : Pascal | Le : 30/03/2017

Bonjour, je ne sais pas si tu as déjà commencé a brasser mais conseil fait bien attention a la T° de fermentation essaye de rester a 21° A+

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Par : Francis | Le : 29/03/2017

Avant ou après embouteillage ?

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Par : Diwall | Le : 29/03/2017

Avant et après

Par : Dahu85 | Le : 29/03/2017

En gros, avant env. 2 semaines, après minimum 4 semaines

Par : Diwall | Le : 30/03/2017

Merci

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Par : Cédric - SGELT | Le : 19/04/2017

Bonjour Jean-Pierre Tout dépend de la bière qui a été brassé. En moyenne une blonde simple : 1-2 semaine : fermentation primaire (fermenteur + barboteur) à température ambiante et dans le noir (~21°C) 1 semaine minimum : fermentation secondaire à température ambiante et dans le noir (~21°C) pour la carbonatation de la bière. (Tant que des particule sont visible sur les parois de la bouteille, c'est que les levures n'ont pas fini leurs travaille. Puis selon les bière, une phase de garde en cave (~12°C) pour développer et affiner les saveurs de la bière. Cédric. www.sgelt-biere.fr

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