Bonjour à tous, Je vais probablement bientôt me lancer dans le brassage amateur. Mais avant ça, histoire de partir sur un bon pied, j'aurais bien voulu savoir si vous avez connus des échecs critiques, soit par manque d'expérience, soit à cause de facteurs extérieurs que vous ne pouviez pas controller. Merci :)
La base c'est la stérilisation ! Laver son matériel même s'il est neuf (ne pas utiliser le coté gratteur de l'éponge). Il faut bien checker en amont tous les ustensiles dont on va avoir besoin... même les choses annexes, pas forcement notifiées si on utilise un kit, comme des ciseaux ou un ouvre boite. On fait une liste (pour ne pas être pris au dépourvu au moment de brasser) et on met tout ça a tremper dans une solution stérilisante !! Bon courage !
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