fguillem (Brasseur “Master”)
Paris | Inscrit le : 19/01/2017
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Un seul malt et un seul houblon : Equinox !
Recette tirée du livre Secrets de Brasseurs et adaptée en fonction des ingrédients disponibles
Suite a une excursion dans un supermarché asiatique, j'ai essayé d'inclure cet étrange (mais délicieux) fruit exotique dans une bière. On verra ce que ça va donner !
Expérience avec le houblon Sorachi Ace. Comme on voulait tirer partie à fond des aromes de ce houblon, sans avoir un résultat trop amer, on l'a utilisé uniquement en aromatique. Pour cela on l'a ajouté après l'ébulition [...]
Pour mon troisième brassin, j'ai suivi la recette Smash 66 du livre "Secrets de brasseurs". Les deux premiers brassins ayant bien marché, j'ai un peu trop pris confiance et j'ai fait un peu n'importe quoi ! J'ai fini [...]
Bière blanche réalisée avec une "recharge recette" de B-maker (https://www.bmaker.fr/recharges-recette/9-recharge-recette-english-ipa.html).
Ma première bière maison et elle est réussie \o/ ! Vivant dans un tout petit studio parisien, j'ai opté pour un kit de brassage B-maker qui en plus d'être super compact, contient tout ce qu'il faut pour brasser sa [...]
16/02/2017
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PS : en plus c'est gratuit !
