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(F)loral Saison : recette élaborée par la brasserie Deck&Donohue, pour un atelier de brassage dans le cadre de la Paris Beer Week !
Un yaourt a été rajouté pour avec la levure pour donner un petit coté acide. J'ai [...]
Petite bière blanche pour cet été et premier test de dry shopping (houblonnage à cru) !
Du sirop d'érable a été ajouté au moment de l'ébullition en replacement du sucre.
Premier test de Porter.
La recette initiale était avec des fruits mais je ne les ai (volontairement) pas rajouté. Le corps est plutôt léger, je ne m'attendais pas vraiment à ça. Pareil sur la couleur, je m'attendais à [...]
Single Malt Ans Single Hop !
1er brassin tout grain, selon une recette du livre Secret de Brasseur, et c'est plutôt pas mal :D
Elle est assez trouble d'apparence, il reste beaucoup de dépôt.