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fguillem (Brasseur “Master”)

Paris | Inscrit le : 19/01/2017

fguillem aimerait goûter :

Charlélaure Smash Sorachi Ace Blanche d'érable Casse Pipe Smash

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Ses bières maison

Smash Equinox

Un seul malt et un seul houblon : Equinox !

Porter aux myrtilles

Recette tirée du livre Secrets de Brasseurs et adaptée en fonction des ingrédients disponibles

Blanche au mangoustan

Suite a une excursion dans un supermarché asiatique, j'ai essayé d'inclure cet étrange (mais délicieux) fruit exotique dans une bière. On verra ce que ça va donner !

Smash Sorachi Ace

Expérience avec le houblon Sorachi Ace. Comme on voulait tirer partie à fond des aromes de ce houblon, sans avoir un résultat trop amer, on l'a utilisé uniquement en aromatique. Pour cela on l'a ajouté après l'ébulition [...]

Smash de l'enfer

Pour mon troisième brassin, j'ai suivi la recette Smash 66 du livre "Secrets de brasseurs". Les deux premiers brassins ayant bien marché, j'ai un peu trop pris confiance et j'ai fait un peu n'importe quoi ! J'ai fini [...]

Blanchette

Bière blanche réalisée avec une "recharge recette" de B-maker (https://www.bmaker.fr/recharges-recette/9-recharge-recette-english-ipa.html).

Bichette

Ma première bière maison et elle est réussie \o/ ! Vivant dans un tout petit studio parisien, j'ai opté pour un kit de brassage B-maker qui en plus d'être super compact, contient tout ce qu'il faut pour brasser sa [...]

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