Seconde réalisation chez Brew Unique. Résultat mitigé : elle gush (trop) peu et pétille très timidement. Elle a un petit gout sucré sans être écoeurante. Tout de même satisfaisant, même si pas l'idéal pour se rafraichir en été. A déguster bien sûr avec un bon Bleu de Gex !
très maltée
Degré d'alcool : 6-8°
Date du brassage : 27/4/2017
Date d'embouteillage : 23/5/2017
Litres réalisés : 18
Technique de brassage : Atelier
Recette tirée du livre Secrets de Brasseurs et adaptée en fonction des ingrédients disponibles
Premier test de Porter. La recette initiale était avec des fruits mais je ne les ai (volontairement) pas rajouté. Le corps est plutôt léger, je ne m'attendais pas vraiment à ça. Pareil sur la couleur, je m'attendais à [...]
Mon cinquième brassage, de couleur noire foncé avec une mousse légèrement marron qui s'accroche bien au verre.
Bière d'hiver aromatisée à la vodka et aux épices
Et du coup, vous avez utilisé quoi comme malte et houblon ?
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