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Bière maison : Aux 4 vents: Ecorche vache

Brassée par Pascal

Avec le kit : MicroBrasseur

Pour mon 1er Brassage tout grain je ne suis pas trop mecontent, peut etre un manque de corp et surtout une tenue de mousse un peu juste. la robe est bien Ambrée un peu trouble mais je n'ai pas utilisé de clarifiant ni fait de wirpool et ni de fermentation secondaire a temperature tres basse ( 0 a 5 degres) mais plutot (10 12 degrés) Je vais la refaire d'ici quelques temps afin d'améliorer le corps et la tenue de mousse. Le nom de ma brasserie en cuisine est Aux 4 vents et le nom de cette biere est ecorche vache nom d'un vent des flandre

Couleur : Bière Ambrée

Style : Amber Ale

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  1 personne a soif : Anaïs !

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Goût

arome malt, le houblon n'est pas tres present

Conseils de dégusation

idéal pour l'apero

Recette

Malt Pilsner R02/04: 1,5K Malt aroma 142-158 EBC: 150g Houblon Sazz: 7,5g Levure Safbrew S33

En savoir plus

Degré d'alcool : 1-5°

Date du brassage : 3/1/2017

Date d'embouteillage : 20/1/2017

Litres réalisés : 5

Technique de brassage : Kit

IBU : 13

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