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Bière maison : Mega Fresca

Brassée par Seb

J'ai voulu cloner la Super Fresca avec un peu plus de houblon ! http://www.birra-tartaruga.com/fr/super-fresca/ Brassage BIAB et No Sparge ! http://beersmith.com/blog/2014/01/11/no-sparge-beer-brewing-for-all-grain-brewers/

Couleur : Bière Blonde

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Goût

Très bien ! Bonne amertume, fruits des bois

Conseils de dégusation

Recette

60 IBU9 EBCDI 1.063 DF 1.016 BU/GU 0.9Alc 6.1 % Vol 10L Rendement 70% Ebullition 60 min Pilsner 1 300 g Brassage Wheat Malt, Bel 1 300 g Brassage Pale Ale (Malt) 300 g Brassage Citra 8 g Ebullition - 30 min Mosaic 10 g Ebullition - 30 min Citra 8 g Ebullition - 10 min Mosaic 10 g Ebullition - 10 min Irish Moss 3 g Ebullition - 10 min Citra 10 g Dry Hop - 0 min Mosaic 12 g Dry Hop - 0 min Barbe rouge 25 g Dry Hop - 0 min Safale Fermentis S-04 Atténuation 75 % Forme Poudre Empâtage palier de type Infusion à 67.0 °C pendant 80 minutes Pas de rincage Soutirage après 20 jours de fermerntation et ensuite dryhopping avec Barberouge, Citra et Mosaic.

En savoir plus

Degré d'alcool : 1-5°

Date du brassage : 16/9/2017

Date d'embouteillage : 20/10/2017

Litres réalisés : 10

Technique de brassage : Tout grain

IBU : 60

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