Recette tirée du livre Secrets de Brasseurs et adaptée en fonction des ingrédients disponibles
Trop bonne !!
1.2 kg de malt pale 65 g de malt chocolat 7 g de Bramling cross en amérisant 4 g de Fuggle en aromatique 300 g de myrtilles fraiches bouillies 2 minutes dans un peu d'eau Levure Safale S04
Degré d'alcool : 6-8°
Date du brassage : 15/4/2017
Date d'embouteillage : 1/5/2017
Litres réalisés : 4,5
Technique de brassage : Kit
IBU : 23
Bonjour, Dans le livre ils donnent aucun detail,. Nous in les a laissées jusqu'au bout et ça s'est bien passé ^^ Bonne journee
RépondreBonjour Je déterre ce post, j'ai aussi réalise cette recette. Je ne la trouve pas terrible (ça n' engage que moi). Je trouve qu'elle manque de pétillant j'ai pourtant carbonaté avec 7 g/l de sucre de canne brun. peut être que j'aurais du la laisser 3 semaine a 20°c avant de la mettre en cave. et vous avez vous apprécié?
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Bonjour vraiment je deterre votre post.Toutefois je souhaite réaliser cette recette. Effectivement prise dans le livre "secrets de brasseurs" je me demande néanmoins si on conserve les myrtilles jusqu’à la fin du secondaire. Merci pour les infos Cordialement
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