Petite bière blanche pour cet été et premier test de dry shopping (houblonnage à cru) ! Du sirop d'érable a été ajouté au moment de l'ébullition en replacement du sucre.
Un petit goût d'érable, si tout ce passe bien !
1kg de malt Pilsen 1,4kg de malt de blé 120ml de sirop d'érable (en provenance direct du Canada :D ) 15g de Saaz en amerisant 10g de mandarins Bavaria en houblonnage à cru 2,5g d'irish Moss Levure bavarian wheat
Degré d'alcool : 1-5°
Date du brassage : 25/6/2017
Date d'embouteillage : Pas encore embouteillé.
Litres réalisés :
Technique de brassage : Tout grain