Brassage tout grain, infusion mono-palier, fermentation haute. Premier brassin 100% maison après un stage auprès de La Montreuilloise et selon une de leur recette d'IPA.
Bière légère, fruitée, très peu amère.. mais un joli col persistant de mousse blanche et des bulles très fines. Une robe trouble, un nez davantage puissant que la bouche, dû au dry-hopping 7 jours après la mise en fermentation.
Très agréable à l'apéritif, se marie bien avec les fromages à pâte dûre de type Morbier / Comté
Malt : - Pale - Munich - Cara Ruby Houblons : - Target - Cascade Levure : - Safale S-04
Degré d'alcool : 1-5°
Date du brassage : 23/7/2017
Date d'embouteillage : 13/8/2017
Litres réalisés : 24
Technique de brassage : Tout grain
IBU : 35