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Bière maison : Highway to Ale

Brassée par ALR

Brassage tout grain, infusion mono-palier, fermentation haute. Premier brassin 100% maison après un stage auprès de La Montreuilloise et selon une de leur recette d'IPA.

Couleur : Bière Blonde

Style : India Pale Ale (IPA)

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Goût

Bière légère, fruitée, très peu amère.. mais un joli col persistant de mousse blanche et des bulles très fines. Une robe trouble, un nez davantage puissant que la bouche, dû au dry-hopping 7 jours après la mise en fermentation.

Conseils de dégusation

Très agréable à l'apéritif, se marie bien avec les fromages à pâte dûre de type Morbier / Comté

Recette

Malt : - Pale - Munich - Cara Ruby Houblons : - Target - Cascade Levure : - Safale S-04

En savoir plus

Degré d'alcool : 1-5°

Date du brassage : 23/7/2017

Date d'embouteillage : 13/8/2017

Litres réalisés : 24

Technique de brassage : Tout grain

IBU : 35

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