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Bière maison : Blanche au mangoustan

Brassée par fguillem

Avec le kit : B Maker

Suite a une excursion dans un supermarché asiatique, j'ai essayé d'inclure cet étrange (mais délicieux) fruit exotique dans une bière. On verra ce que ça va donner !

Couleur : Bière Blanche

Style : Wheat Ale

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  1 personne a soif : Marion !

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Goût

mangoustan

Conseils de dégusation

Recette

4,5 litres d'eau + 2,25 litres pour le rinçage - 500g malt Pilsen - 600g malt de blé - 4g de centenial en amérisant - 4g de centenial en aromatique - 1kg de mangoustans. J'ai fait bouillir la chair blanche et les graines quelques minutes et les ai incorporé après ébullition.

En savoir plus

Degré d'alcool : 1-5°

Date du brassage : 4/6/2017

Date d'embouteillage : Pas encore embouteillé.

Litres réalisés : 4,5

Technique de brassage : Kit

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Bière blanche réalisée avec une "recharge recette" de B-maker (https://www.bmaker.fr/recharges-recette/9-recharge-recette-english-ipa.html).

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