Bière de froment aromatisée à la framboise. Recette du livre "Faire sa bière maison" aux éditions Marabout (je le recommande) prête à être bu en 4 semaines Elle à l'avantage de ne pas etre trop sucrée ce qui lui permet d'être bu facilement sans être écoeuré...
gout de la framboise bien présent, une légère acidité, peu sucrée
une bière à déguster au goûter, sur une terrasse, en plein été ...
malt pale 2.7 kg malt de blé 2.3 kg houblon challenger 7% 20g protafloc 1 c à c levure Wyeast 1010 American Wheat framboise surgelées 2.5 kg
Degré d'alcool : 1-5°
Date du brassage : 26/3/2017
Date d'embouteillage : 12/4/2017
Litres réalisés : 23
Technique de brassage : Tout grain
IBU : 15.3