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Le catalogue des bières maison

63 bière(s) trouvée(s)

Georges Weissbier

Une autre bière au froment (encore une recette de "Faire sa bière maison") Bière blanche type bavaroise un peu trouble, une belle mousse blanche, bien équilibrée de maniere générale. vite devenue biere de [...]

Georges framboise

Bière de froment aromatisée à la framboise. Recette du livre "Faire sa bière maison" aux éditions Marabout (je le recommande) prête à être bu en 4 semaines Elle à l'avantage de ne pas etre trop sucrée ce qui lui [...]

Ceci n'est pas une pipe

Bière au miel

Blanche d'érable

Petite bière blanche pour cet été et premier test de dry shopping (houblonnage à cru) ! Du sirop d'érable a été ajouté au moment de l'ébullition en replacement du sucre.

Acid Porter

Premier test de Porter. La recette initiale était avec des fruits mais je ne les ai (volontairement) pas rajouté. Le corps est plutôt léger, je ne m'attendais pas vraiment à ça. Pareil sur la couleur, je m'attendais à [...]

Smash Sorachi Ace

Expérience avec le houblon Sorachi Ace. Comme on voulait tirer partie à fond des aromes de ce houblon, sans avoir un résultat trop amer, on l'a utilisé uniquement en aromatique. Pour cela on l'a ajouté après l'ébulition [...]

Smash de l'enfer

Pour mon troisième brassin, j'ai suivi la recette Smash 66 du livre "Secrets de brasseurs". Les deux premiers brassins ayant bien marché, j'ai un peu trop pris confiance et j'ai fait un peu n'importe quoi ! J'ai fini [...]

Blanchette

Bière blanche réalisée avec une "recharge recette" de B-maker (https://www.bmaker.fr/recharges-recette/9-recharge-recette-english-ipa.html).

Casse Pipe

Pilsner Première réalisation avec un kit microbrasseur

SMASH 66

Single Malt Ans Single Hop ! 1er brassin tout grain, selon une recette du livre Secret de Brasseur, et c'est plutôt pas mal :D Elle est assez trouble d'apparence, il reste beaucoup de dépôt.

La KIKISCOOL

Seconde bière, toujours brassée en kit Brewferm (et certainement la dernière). Jolie robe orangée et faiblement carbonée (certainement car elle manque encore de fermentation). Très légère et super agréable en bouche, [...]

Smash

1er brassin tout grain. Smash pilsner halertau. Robe clair fine bulle.

Great Wall IPA

Américan IPA single hop centennial. 1 ère réalisation avec un collègue. Le nom de la bière vient de son surnom.

Aux 4 vents: Ecorche vache

Pour mon 1er Brassage tout grain je ne suis pas trop mecontent, peut etre un manque de corp et surtout une tenue de mousse un peu juste. la robe est bien Ambrée un peu trouble mais je n'ai pas utilisé de clarifiant ni [...]

Porter

Mon cinquième brassage, de couleur noire foncé avec une mousse légèrement marron qui s'accroche bien au verre.

IPA CASCADE fermentation basse

Biere ambrée fermentée avec une levure Lager et une période de garde à 0°

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