67 bière(s) trouvée(s)
Noire de Gex
Seconde réalisation chez Brew Unique. Résultat mitigé : elle gush (trop) peu et pétille très timidement. Elle a un petit gout sucré sans être écoeurante. Tout de même satisfaisant, même si pas l'idéal pour se rafraichir [...]
Porter aux myrtilles
Recette tirée du livre Secrets de Brasseurs et adaptée en fonction des ingrédients disponibles
Sour Kitten
(F)loral Saison : recette élaborée par la brasserie Deck&Donohue, pour un atelier de brassage dans le cadre de la Paris Beer Week ! Un yaourt a été rajouté pour avec la levure pour donner un petit coté acide. J'ai [...]
Blanche au mangoustan
Suite a une excursion dans un supermarché asiatique, j'ai essayé d'inclure cet étrange (mais délicieux) fruit exotique dans une bière. On verra ce que ça va donner !
Georges Weissbier
Une autre bière au froment (encore une recette de "Faire sa bière maison") Bière blanche type bavaroise un peu trouble, une belle mousse blanche, bien équilibrée de maniere générale. vite devenue biere de [...]
Georges framboise
Bière de froment aromatisée à la framboise. Recette du livre "Faire sa bière maison" aux éditions Marabout (je le recommande) prête à être bu en 4 semaines Elle à l'avantage de ne pas etre trop sucrée ce qui lui [...]
Ceci n'est pas une pipe
Bière au miel
Blanche d'érable
Petite bière blanche pour cet été et premier test de dry shopping (houblonnage à cru) ! Du sirop d'érable a été ajouté au moment de l'ébullition en replacement du sucre.
Acid Porter
Premier test de Porter. La recette initiale était avec des fruits mais je ne les ai (volontairement) pas rajouté. Le corps est plutôt léger, je ne m'attendais pas vraiment à ça. Pareil sur la couleur, je m'attendais à [...]
Smash Sorachi Ace
Expérience avec le houblon Sorachi Ace. Comme on voulait tirer partie à fond des aromes de ce houblon, sans avoir un résultat trop amer, on l'a utilisé uniquement en aromatique. Pour cela on l'a ajouté après l'ébulition [...]
Smash de l'enfer
Pour mon troisième brassin, j'ai suivi la recette Smash 66 du livre "Secrets de brasseurs". Les deux premiers brassins ayant bien marché, j'ai un peu trop pris confiance et j'ai fait un peu n'importe quoi ! J'ai fini [...]
Blanchette
Bière blanche réalisée avec une "recharge recette" de B-maker (https://www.bmaker.fr/recharges-recette/9-recharge-recette-english-ipa.html).
Casse Pipe
Pilsner Première réalisation avec un kit microbrasseur
SMASH 66
Single Malt Ans Single Hop ! 1er brassin tout grain, selon une recette du livre Secret de Brasseur, et c'est plutôt pas mal :D Elle est assez trouble d'apparence, il reste beaucoup de dépôt.
La KIKISCOOL
Seconde bière, toujours brassée en kit Brewferm (et certainement la dernière). Jolie robe orangée et faiblement carbonée (certainement car elle manque encore de fermentation). Très légère et super agréable en bouche, [...]
Smash
1er brassin tout grain. Smash pilsner halertau. Robe clair fine bulle.
