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Le catalogue des bières maison

62 bière(s) trouvée(s)

Blonde à l'hibiscus

L'arôme d'hibiscus est assez subtil mais il lui donne une belle couleur ambrée. Suivez nos aventures sur facebook http://www.facebook.com/LesAlchimistesBiere/ ou sur instagram http://www.instagram.com/lesalchimistes/

Blanche à l'aspérule

Nous avons réalisé cette bière à l'aspérule car c'est une fleur typique de la région d'où je viens. On y fabrique un apéritif régional très apprécié à base de cette fleur: le Maitrank. Suivez nos aventures sur [...]

Mega Fresca

J'ai voulu cloner la Super Fresca avec un peu plus de houblon ! http://www.birra-tartaruga.com/fr/super-fresca/ Brassage BIAB et No Sparge [...]

Highway to Ale

Brassage tout grain, infusion mono-palier, fermentation haute. Premier brassin 100% maison après un stage auprès de La Montreuilloise et selon une de leur recette d'IPA.

Big Bang #0

Ça faisait un bon moment que je voulais brasser ma propre bière, mais pour ma première réalisation, je voulais plutôt le faire dans un environnement encadré et avoir du materiel à disposition, donc j'ai suivi le conseil [...]

L'ASNIEROISE_BLONDE

Bière blonde légère agréable a boire L'étiquette réalisée par mon Fils LOIC Graphiste

L'ASNIEROISE_BRUNE

Voici ma première Biere Brune, je suis assez content du résultat elle est peu alcoolisé, elle est plutôt douce pour une brune je vais essayer de l'améliorer dans les semaines qui viennent afin quelle est plus de [...]

La Cool à Flo Triple

Ce n'est pas ma 1er réalisation de Triple. Mon 1er brassin était une triple il y a un ans en tout grain. je l'améliore à chaque brassin afin de trouver LA recette

La Franckerie

Cette bière d'été brassée en juin sous 28°c défie les règles du brassage (je crois). D'abord, j'ai commis une erreur dans le dosage du malt (tout a été divisé par 2) et j'ai du ajouter 300gr de sucre pour obtenir une [...]

Smash Equinox

Un seul malt et un seul houblon : Equinox !

Saison Fenouil

Après avoir goûté une bière au concombre et une glace fenouil/persil, je fais un petit test de bière au fenouil !

Noire de Gex

Seconde réalisation chez Brew Unique. Résultat mitigé : elle gush (trop) peu et pétille très timidement. Elle a un petit gout sucré sans être écoeurante. Tout de même satisfaisant, même si pas l'idéal pour se rafraichir [...]

Porter aux myrtilles

Recette tirée du livre Secrets de Brasseurs et adaptée en fonction des ingrédients disponibles

Sour Kitten

(F)loral Saison : recette élaborée par la brasserie Deck&Donohue, pour un atelier de brassage dans le cadre de la Paris Beer Week ! Un yaourt a été rajouté pour avec la levure pour donner un petit coté acide. J'ai [...]

Blanche au mangoustan

Suite a une excursion dans un supermarché asiatique, j'ai essayé d'inclure cet étrange (mais délicieux) fruit exotique dans une bière. On verra ce que ça va donner !

Georges Weissbier

Une autre bière au froment (encore une recette de "Faire sa bière maison") Bière blanche type bavaroise un peu trouble, une belle mousse blanche, bien équilibrée de maniere générale. vite devenue biere de [...]

A propos

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