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Comment brasser quand on a peu d'espace ?
Faire sa bière : comment choisir son kit de brassage ?

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La Dry Perring

J'ai été patient et récompensé pour cette bière à la poire (extrait maison et fruits du jardin) qui ravit d'abord la vue avec sa couleur claire ambrée tirant sur le rouge, puis son gout singulier, boisé, légèrement [...]

Blonde à l'hibiscus

L'arôme d'hibiscus est assez subtil mais il lui donne une belle couleur ambrée. Suivez nos aventures sur facebook http://www.facebook.com/LesAlchimistesBiere/ ou sur instagram http://www.instagram.com/lesalchimistes/

Blanche à l'aspérule

Nous avons réalisé cette bière à l'aspérule car c'est une fleur typique de la région d'où je viens. On y fabrique un apéritif régional très apprécié à base de cette fleur: le Maitrank. Suivez nos aventures sur [...]

Mega Fresca

J'ai voulu cloner la Super Fresca avec un peu plus de houblon ! http://www.birra-tartaruga.com/fr/super-fresca/ Brassage BIAB et No Sparge [...]

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J'ai soif !

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30/10/2018

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Caviste en interview #5 : Alexis de La P’tite Mousse

La P’tite Mousse est une petite cave à bières qui a fêté ses deux ans en avril dernier.  Elle est située au 29 Rue de Douai, à deux pas du Moulin Rouge dans le 9ème arrondissement de Paris ! Goutte d’Or, Azimut, Saint Cru, Mont Salève… Vous y trouverez un large choix de bières françaises...

Rencontre avec Fauve Craft Bière

Ce mercredi 18 juillet, nous avons fait la connaissance d’Antoine Robic et de Cyprien Maisonnier les créateurs de Fauve Craft Bière, une nouvelle marque de bière. Leur objectif ? Nous faire boire la vie en couleurs ! Un été haut en couleurs à la Défense ! Si vous n’avez pas la chance d’être en vacances, ...

Du RAB ! Le premier Muesli anti-gaspi à base de drêches !

Encore du neuf du côté de la drêche ! Après les crackers Résurrection et les Brewsticks, on vous présente  Du RAB ; un duo de choc qui lance le premier muesli à base de drêches. Deux déclinaisons sont aujourd’hui disponibles (une sucrée façon brownie au chocolat et noix, une salée façon pizza aux tomates séchées et olives)....

MIЯ, la brasserie artisanale de Romainville !

Aujourd’hui on vous fait découvrir la microbrasserie MIЯ, créée par Jérôme Crépieux fin 2017 et située à Romainville (93) ! Le 24 mars dernier, Les Salaisons 29, petit restaurant de Romainville, organisait un après-midi « dégustation » à l’occasion du lancement de l’opération « Hop Là ! ». Au programme : Jérôme nous faisait découvrir ses bières MIЯ, et les projets...

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